Красная икра

Красная икра считается одним из самых популярных рыбных деликатесов в мире и имеет не только бесподобный вкус, но и содержит в себе огромное количество питательных и полезных веществ. Этот деликатес присутствует, пожалуй, на каждом праздничном столе и является исконно русским блюдом.

За последние годы икра стала пользоваться большим спросом и в Европе. Красная икра получают из таких лососевых рыб как кета, горбуша, нерка, чавыча, кижуч и семга. Деликатес обрабатывают раствором поваренной соли и добавляют консерванты. Без добавления консервантов деликатес обычно готовят лишь по требованию потребителя. Наиболее ценной является кетовая икра – её можно отличить по оранжевому проблеску. Она имеет мелкие икринки и тонкую плёнку. Горбуша дарит людям деликатес оранжевого и светло-оранжевого цвета, а вот нерву, в отличие от россиян, очень уважают европейцы. Считается, что икру правильнее есть маленькими ложечками охлажденной и без хлеба, из-за того, что хлеб перебивает вкус этого лакомства. К подаче на стол этого деликатеса также нужно подходить серьёзно из-за чего лакомство принято подавать в стеклянной икорнице, которую ставят на колотый лед в подикорницу.

Наша компания предлагает только качественную продукцию! Связаться с нами можно по телефону (495) 517-58-85